Utec cfa marne la vallee hotellerie restauration

Publié le: 07.08.2019

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Formations proposées par l'établissement

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Ce métier suppose d'avoir un sens aigu de la propreté et le goût de l'aménagement intérieur. Le diplômé débute en tant que commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective. Le titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire.

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